วิธีการปลูก ดูแลรักษา อัญชัน
อัญชันมีสรรพคุณที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะมีสารที่ชื่อว่า “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin)
ซึ่งมีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ได้ดีมากขึ้น
ทำไมเราจึงควรทาน หรือปลูกประดับอัญชัน
และอัญชันให้อะไรกับเรา?
ตั้งแต่แรกคลอดเราก็โดนพ่อและแม่ของเรานำน้ำอัญชันมาทาที่คิ้ว ทาที่หัว เป็นเรื่องที่ปฎิบัติกันมายาวนานตั้งแต่สมัยโบราณกันเลย
คนสมัยก่อน เชื่อว่า ถ้านำน้ำจากดอกอัญชันมาทาที่คิ้วเด็กแรกเกิด เพื่อให้ผมเราดกดำเงางามยิ่งขึ้น ซึ่งเด็กทุกคนก็จะโดนทาเหมือนกันหมด
ทำไมอัญชันถึงทำให้ผมดกดำ?
แล้วความมหัศจรรย์ของอัญชันมีอะไรบ้าง?
อยากรู้รึเปล่าครับ?
- น้ำอัญชันมีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง และชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัยด้วย
- ดอกอัญชันมีสาร “แอนโทไซยานิน” ซึ่งช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น
- ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็นของดวงตา มีประโยชน์กับคนที่เป็นเบาหวานขึ้นตา โรคต้อหิน โรคต้อกระจก
- อัญชันยังช่วยยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด ช่วยขับปัสสาวะ และช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ
- อัญชันทาคิ้ว ทาหัว ใช้เป็นยาปลูกผม ปลูกขนช่วยให้ดกดำเงางามยิ่งขึ้น
นอกจากสรรพคุณทางยาแล้ว ดอกอัญชันยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นการนำสีจากดอกอัญชันไปผสมอาหาร ขนมให้มีสีสันสวยงาม และปลูกประดับเป็นรั้วบ้านได้ด้วยนะ
ใครมีรั้วบ้านว่างๆเตรียมดินปลูกอัญชันด้วยกันครับ
เคล็ดลับการเพาะเมล็ด
อัญชันเป็นต้นไม้ที่เพาะง่ายมากกกกกกก มีขั้นตอน ดังนี้
- เพียงเรานำเมล็ดแห้งมาแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
- นำเมล็ดที่แช้น้ำไว้แล้วมาห่อด้วยผ้า 2–3 วันให้รากงอกออกมา
- นำมาปลูกในกระถางเพื่อเป็นต้นกล้ารอนำไปปลูกต่อที่แปลง
เคล็ดลับ ถ้าอยากให้ต้นอัญชันงอกเร็ว ให้นำถุงพลาสติกมาคลุมกระถางที่เราเพาะเมล็ด เพื่อให้เกิดความชื้น ให้คลุมจนกว่าต้นจะงอกพ้นดินมาจึงเอาถุงออก
วิธีปลูกและดูแลอัญชัน
เมื่อต้นกล้าอัญชันเติบโตแข็งแรงแล้ว ก็ถึงขั้นตอนในการย้ายบ้านให้ต้นอัญชัน
- เลือกทำเลบ้านใหม่ให้อัญชันของเรา ทำเลที่อัญชันชอบคือบริเวณที่มีแสงแดดพอสมควร แต่ไม่ต้องจัดมาก
- ทำรั้วหรือไม้ระแนง เพื่อให้เถาอัญชันเลื้อยพาด มีที่ยึดเกาะในการทรงตัว
- เตรียมดิน อัญชันจะเติบโตในดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำได้ดี
- เราควรผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกไว้ที่แปลงปลูก ให้อัญชันมีอาหารได้ทาน
- อัญชันต้องการน้ำปานกลาง รดน้ำแต่พอชุ่มก็พอ รดวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น
ประมาณ 2 เดือน อัญชันก็เริ่มมีดอกให้เราได้ชมแล้ว
อัญชันไม่ใช่ให้เพียงดอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับทุกคนเท่านั้น การเกิด เจริญเติบโต ให้ผล ทำให้เราได้เรียนรู้วงจรชีวิตของอัญชัน ได้สำรวจการเปลี่ยนแปลง จดบันทึก เรียนรู้ที่จะรักธรรมชาติ
เป็นกิจกรรมที่สร้างความคิดสร้างสรรค์ และความสนุกสนานที่เราสามารถทำได้ทั้งครอบครัว ตั้งแต่เริ่มเพาะเมล็ด จนกระทั้งนำดอกมาทำน้ำอัญชันทาน เอามาทาคิ้วและผมให้ลูกๆ
ความสวยของ “ดอกอัญชัน” ทำให้เรารู้สึกสดชื่นและมีความสุข
